संतुलित आहार क्या है ? – संक्षिप्त विवरण

कामकाजी होने के कारण आजकल हम सभी के पास समय की कमी है। जिसके कारण सब पैकेज फूड ज्यादा खाने लगे हैं। इसी के साथ ही ऑफिस में खाने के समय या चाय के समय पर जो भी मिल जाए वह हम खा लेते हैं। इन सबका असर सीधे हमारे स्वास्थ्य पर पड़ता है, क्योंकि पेट से ही हमारे शरीर का स्वास्थ्य भी जुड़ा है।

तो आज के इस लेख में हम आपको संतुलित आहार क्या होता है ? इसे कैसे लेना चाहिए? और इसके क्या फायदे होते हैं? इसे बहुत ही आसान भाषा में बताएंगे। ताकि आप भी इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करके समय रहते अपने स्वास्थ्य को सुधार सकें।

संतुलित आहार क्या है ?

संतुलित आहार वह होता है जिसे हम साधारण बोलचाल में हेल्दी डाइट या बैलेंस डाइट के नाम से जानते हैं। संतुलित आहार में हमारे पूरे दिन के आहार को कई हिस्सों में बांटा जाता है। जिससे हमारे शरीर को वो सारे पोषक तत्व मिल सके जिससे हम स्वस्थ रहें। इसमें मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल्स, वसा और पानी को शामिल किया जाता है।

इन सभी चीजों की एक निर्धारित मात्रा होती है। इन सभी चीजों से मिलकर संतुलित आहार तैयार होता है।

संतुलित आहार कैसे बनाएं ?

संतुलित आहार को तैयार करने के लिए कुछ जरूरी तत्व को शामिल करना होता है।

संतुलित आहार के लाभ क्या क्या हैं ?

1. संतुलित आहार का सेवन करने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत रहती है। इससे हमारे शरीर को सारे पोषक तत्व मिल जाते हैं और हमारे शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति मिलती है।
2. वजन नियंत्रित रहता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इस आहार में तेल, मसाला और सैचुरेटेड फैट ना के बराबर होता है।
3. डायबिटीज, कैंसर दिल की बीमारी और मोटापा जैसी बड़ी बड़ी बीमारी होने का खतरा बेहद कम होता है।
4. हमारा शरीर चुस्त दुरुस्त रहता है।
5. संतुलित आहार से मानसिक स्वास्थ्य पर भी बेहद असर डालता है। डिप्रेशन, तनाव, चिड़चिड़ापन और मूड स्विंग जैसी समस्याएं भी खत्म होती है।
6. नींद ना आने की समस्या भी संतुलित आहार से दूर होती है। हल्का और सुपाच्य खाना खाने से व्यक्ति को नींद बहुत अच्छी आती है।

संतुलित आहार ना लेने के नुकसान क्या क्या हैं ?

अगर आप हमेशा अन हेल्थी खाना खाते हैं और संतुलित आहार से परहेज करते हैं तो इससे आपको कई तरह के नुकसान हो सकते हैं जैसे-

• संतुलित आहार की कमी से होने वाले रोग आपको घेर सकते हैं।
• मोटापा आप की सबसे बड़ी समस्या बन सकती है।
• एसिडिटी और पाचन संबंधी कई परेशानियां हो सकती है।
• त्वचा संबंधी कई रोग जैसे मुंहासे, एग्जिमा, खुजली जैसी समस्याएं हो सकती है।
• बालों का झड़ना और रूखे बालों की समस्या हो सकती है।
• तनाव, चिड़चिड़ापन और नींद ना आने की समस्या हो सकती है।

संतुलित आहार को बनाए रखने के लिए इन चीजों से करें परहेज

• मैदा।
• डब्बा बंद खाद्य सामग्री।
• शराब और धूम्रपान।
• अधिक नमक और शक्कर वाली चीजें।
• अधिक तेल मसाला वाली चीजें।
• तेल में तली हुई चीजें।
• बाहर का खाना।
• रेड मीट
• कोल्ड ड्रिंक्स और डब्बा बंद के पदार्थ।

स्वस्थ रहने के लिए इन बातों पर भी ध्यान दें

सिर्फ संतुलित आहार लेने से कुछ नहीं होता। स्वस्थ रहने के लिए कुछ और बातें हैं जिन पर आपको ध्यान देना होगा।

• सुबह जल्दी उठे।
• रोज व्यायाम करें।
• खाना चबा चबा कर आराम से खाएं।
• सुबह का नाश्ता उठने के 2 घंटे के अंतर्गत कर लें
• दोपहर के खाने के बाद 15 मिनट टहले।
• रात में सोने के कम से कम 2 घंटे पहले रात का खाना खाने लें।
• हमेशा ताजा और घर का बना हुआ खाना खाएं।
• खाना खाने के 45 मिनट बाद ही पानी पिएं।

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